白开水48元一杯被吐槽 餐厅回应揭开真相：“他们进的是棋牌室”！！

　　白开水48元一杯被吐槽 餐厅回应

　　【白开水48元一杯被吐槽 餐厅回应】6月2日消息，常德一位网友在社交平台上发布账单称，当地一家商务餐厅白开水48元一杯，并吐槽这是“常德市最贵的白开水”。——每杯48元的水，比一杯高端奶茶还要贵上好几倍。事情在社交媒体上迅速传播开来，无数网友纷纷留言吐槽。但事情真的只是商家“宰客”这么简单吗？据网友发布的账单显示，这份来自常德市武陵区一家商务餐厅的消费清单上，除了碧螺春2杯96元、菊花茶1杯48元、星巴克咖啡1瓶12元、壶瓶山泉5瓶15元、旺仔1瓶8元、椰汁1瓶10元、苏打水1瓶6元、扑克牌1副5元、和成天下槟榔1包100元等多项费用外，最扎眼的莫过于“白开水5杯240元”这一项，整单合计540元。面对铺天盖地的质疑，涉事餐厅迅速作出回应。6月2日上午，餐厅工作人员称，并非餐厅的白开水标价48元一杯，而是因为这批顾客进入的是餐厅的棋牌室，棋牌室按玩的人数收取每人48元的茶水费，如果客人没点茶水或者点的茶水数量少于玩的人数，就用白开水代替，依然按48元一杯的价格收取。

　　餐厅方面进一步说明，当晚这批客人共有8人，进棋牌室前工作人员已明确告知按人数收取茶水费的规则，客人点的其他饮料或零食不可替代茶水。然而这8位顾客只点了3杯茶水，于是餐厅另外给客人上了5杯白开水，计费时按48元一杯收取了240元。

　　这起事件之所以引发广泛关注，争议焦点集中在几个层面：

　　争议一：48元一杯白开水，究竟是茶水费还是变相强制消费？餐厅的解释在逻辑上有其自洽之处——棋牌室按人头收费，48元对应的是包括茶水、场地等服务在内的综合费用。但从消费者的角度看，账单上白纸黑字写的是“白开水5杯240元”，与茶水费完全不是同一个概念。这种收费名目上的“货不对板”，是引发消费者不满的直接原因。

　　争议二：提前告知是否就能为一切收费“背书”？餐厅方面强调，顾客进入棋牌室前已被告知收费标准，顾客知情后仍然消费，意味着接受了该规则。这一说法在法律上确实有一定依据——根据《消费者权益保护法》，若商家对收费项目明码标价并提前告知，消费者的知情权未受侵害，点餐即视为接受该合同条款。有律师指出，若商家在菜单、店内公告或点餐时明确告知收费标准，其收费行为符合法律规定。

　　然而，“提前告知”就等于“收费合理”吗？工人日报的一篇评论给出了值得深思的观点：明码标价是商家的法定义务，是合规经营的底线，但它并非不合理收费的免责条款。依据价格法第七条，经营者定价应遵循公平、合法和诚实信用的原则，如果收费远超合理成本，且无法提供与之匹配的增值服务，则可能违反上述原则。一杯白开水的成本几乎可以忽略不计，48元的价格即便包含了场地服务费，是否违背了公平原则，仍然值得商榷。

　　争议三：8人只点3杯茶水，收费规则是否过于僵化？在8人同行的场景下，并非所有顾客都想喝茶，餐厅采取“按人头一刀切”的收费方式，忽视了消费者选择的多样化需求。这也反映出餐饮行业长期存在的一个普遍问题——收费规则缺乏弹性，消费者的个性化需求得不到尊重。

　　事件曝光后，网络舆论迅速形成了两派截然对立的观点。

　　观点一：明码标价、提前告知，顾客自愿消费，没有毛病。 这一派的网友认为，商家提前说明了棋牌室的收费规则，消费者知情后仍然进入消费，相当于接受了规则。商务餐厅的棋牌室本身就有场地成本，48元包含了茶水、服务甚至包厢使用费，不能只拿白开水的成本说事。一名网友评论道：“人家是按人头收茶水费，没喝茶的用白开水替代，不就是个结算方式吗？有什么好大惊小怪的。”

　　观点二：白开水按48元收费，不管怎么解释都显得离谱。 另一派网友则认为，无论事先是否告知，一杯白开水收费48元本身就已经超出了合理的范围。即使是茶水费，48元一杯的定价是否合理也值得怀疑。还有网友指出，最关键的问题不是告知与否，而是餐厅的收费方式过于僵化——8个人为什么不能按实际喝茶的人数收费，非要给所有人算上48元？这本质上是一种变相的“最低消费”，涉嫌侵犯消费者的选择权。

　　两派观点的交锋，实际上折射出当下餐饮消费中一个更深层的矛盾：知情权不等于合理权，自愿不等于公平。

　　“白开水48元”并非孤例。回顾近年的新闻报道，餐饮行业的各类收费乱象时有发生，早已引起社会广泛关注。

　　广州翠园餐厅“11元白开水费”事件。 2025年7月，广州太古汇翠园餐厅被曝出向顾客额外收取“白开水费”。一名顾客在进店后表示不想喝茶，却被服务员告知“一定要点”，最终选择了一壶58元的陈皮水。然而结账时，账单上赫然多出一项11元的白开水费和10%的服务费。餐厅解释称，一壶茶仅供一人享用，同行另一人若要喝白开水需单独付费。此事引发巨大争议，甚至登上热搜。

　　广东大排档向婴儿收取茶位费。 同一年，汕尾一家海鲜大排档被消费者曝光，13人用餐包括5名儿童，其中8个月大的婴儿连碗筷都没拆封，却被收取了茶位费。相关法律人士指出，对未实际使用餐具、未饮用茶水的消费者，尤其无自主行为能力的婴幼儿收取费用，与服务对价原则相悖。

　　强制收取茶位费已成行业顽疾。 据广州市消费者委员会发布的调查报告显示，有99%的受访消费者曾被收取过茶位费；77%的受访消费者认为收取茶位费“不合理”，仅有23%认为“可以理解、接受”。这份调查虽然时隔多年，但茶位费争议至今仍未根本解决。

　　监管部门持续出手整治。 针对餐饮行业的各类乱收费行为，多地市场监管部门已展开专项整治。2026年5月，赣州市市场监管局发布告诫书，明确要求各餐饮经营者在经营场所醒目位置对商品和服务进行明码标价，严禁在标价之外加价出售商品或提供服务，不得收取包厢费、开瓶费等不合理费用。2025年以来，仅赣州全市就对5起经责令整改后仍未明码标价而收取不合理费用的违法行为进行立案调查。

　　有法律专业人士强调，明码标价并非“漫天要价”的挡箭牌。价格法第七条明确规定经营者定价应遵循公平、合法和诚实信用的原则，若商家收费远超合理成本，且无法提供与之匹配的增值服务，消费者有权向市场监管部门投诉举报。

　　一杯48元的白开水，背后折射的是消费者对餐饮收费乱象的集体焦虑。在商家眼中，“明码标价”“提前告知”或许是收费合规的全部底线；但在消费者看来，合情合理的消费体验远不止于“被提前告知”这么简单。

　　收费规则能否更加灵活合理？消费者的选择权能否得到更好尊重？这些问题关系到每一位消费者的切身权益。当越来越多人敢于对“看不懂的收费”说“不”，当监管部门持续加大整治力度，餐饮市场的收费乱象才有望得到根本解决。毕竟，一杯水可凉可热，但人心不可寒。

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